Effectivement le capteur n'est pas stabilisé, seule l'image liveview (ou visoflex) l'est numériquement.
A priori la stabilisation numérique de l'image enregistrée ne l'est pas, ce système est couramment utilisé en vidéo, pas vu sur des appareils haut de gamme où le choix technique est stabilisation optique ou du capteur.
La stabilisation numérique sur une image fixe, je ne le vois pas bien en raw, cela donne rait un "faux" raw, et j'aurai peur d'une dégradation de l'image, et il y aura toujours un petit recadrage. (mais cela doit pouvoir se mettre sur OFF)
Maintenant quand j'ai le visoflex en x5 et que l'image se balade, je pense que cette stabilisation numérique est utile, en x10, je n'en parle même pas !
Pour la stabilisation du capteur, sur le sony A7, avec le passage au A7II, ça a ajouté quasiment 200g, et on le sent passer ...